开水器又称开水炉，是为了适应各类人群饮水需求环境而设计的一种利用电能转化为热能加热开水的开水炉。其容量根据不同群体的需求，大致分为18L.25L.27L.30L，功率范围有2KW.3KW.4.5KW等不同型号，适用于企业单位、酒店、部队、车站、机场、工厂、医院、学校等公共场合。相对于传统的锅炉具有安全，噪音小，无污染的优点，并且开水的供应不分时段，随时都可提供。
开水器分为：电热式开水器和蒸汽式开水器。其中电热式开水器又分为QFD全自动分离式开水器（不存在阴阳水）及非分离式样开水器（可能存在阴阳水）。蒸汽式开水器又分为MJD型间断式蒸汽开水器及ALX全自动连续式蒸汽开水器。
　　MJD型间断式蒸汽开水器
　　MJD型间断式蒸汽开水器MJD型间断式蒸汽开水器是为了改善饮水卫生条件而精心设计的一种节能省时较为方便、先进的开水饮用设备。是工矿企业、机关院校、宾馆、娱乐城、医院、军营及中小型服务业的饮水装置。
　　 一、结构
　　本产品采用3042B不锈钢板和不锈钢管制作，使用时无毒、无异味，符合国家饮水卫生标准。其中MJD型采用棉式珍珠岩棉作保温材料。产品设有温度计、液位计、水龙头，便于观察其温度、水位状况。工作时筒体无噪声、无压力、使用极为安全。表面抛光处理后粗糙度可达6.3um以上，产品附设排污孔，清除污垢极为方便。
　　MJD结构图
　　二、使用方法及注意事项。
　　1、按照示意图，接好进出气管、顶盖通气管，注意顶盖通气管、严禁配用阀门，保持通气畅通。
　　2、关闭排污管、出水口，打开进水阀门，使炉内充水、超过水位，溢水口自动溢水。
　　3、打开进气管，将蒸汽压力控制在4.0-8.0kg/cm2以内，使用本设备可调节蒸汽管管道上的阀门来控制蒸汽流量。
　　4、冷水计算温度常温，开水温度为l00℃，一般45分钟左右水即沸腾。
　　5、本产品应经常保持清洁卫生，移动时不要碰撞，以免影响使用寿命。
　　6、本产品不锈钢盘管最高工作压力0.875MPa，在进行安装时若蒸汽压力过高，可在蒸汽进汽管前安装减压阀。同时为尽快排除冷凝水，回水管处应安装疏水阀
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